防范外卖浪费指导意见发布：完善凑单满减机制 鼓励设置小份菜

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据国家市场监督管理总局网站6月14日消息，市场监管总局、商务部联合印发《关于发挥网络餐饮平台引领带动作用有效防范外卖食品浪费的指导意见》。意见要求引导平台进一步优化协议规则，完善凑单满减机制，鼓励平台建立商户反浪费档案，引导商户设置小份餐品专区等。

为落实《反食品浪费法》等法律规定，指导意见明确，要引导平台进一步优化协议规则，加强平台内商户合规指引，鼓励平台建立商户反浪费档案，引导商户设置小份餐品专区，包括提供小份菜、小份饭、小份饮料等，引导商户提供丰富餐品式样种类；引导商户使用绿色包装，积极使用小份餐盒、可降解餐盒等。

在优化餐品信息展示方面，指导意见指出，外卖平台应引导商户如实准确填写餐品信息，完善餐品分量信息描述规则，指导商户优化食品分量、规格或者建议消费人数等信息，减少无效信息展示。

强化全流程消费提醒，网络餐饮平台要在App（手机应用软件）、小程序等产品应用场景以显著方式提示消费者文明点餐，发布文明点餐、厉行节约、拒绝浪费等提示。设置消费者对餐具的选择环节，提示合理的使用数量，倡导使用自备餐具。

此外，指导意见强调，要优化平台协议规则，避免消费者过度消费。网络餐饮平台要科学设置起送价格、满减促销规则，优化满减凑单机制，不将主食纳入满减优惠展示范围，最大限度避免食品浪费。还要完善外卖食品标准，规范外卖配送服务，大力推广食安封签等，保障食品安全。

（文章来源：新京报）

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