世界动态:2023年中国蛋白粉行业市场发展现状

蛋白粉是核心的膳食营养补充食品,蛋白粉市场中乳清蛋白在口味和便捷体验等方面已呈现出消费升级现象。从《‘十四五’体育发展规划》到《‘健康中国2030’规划纲要》等文件陆续出台，全民健身风潮正起，对运动营养的潜在需求人群快速壮大。据公开报道数据，预计到2023年，中国运动营养市场的规模将突破60亿元大关。从保健品、运动营养产品向大众营养转型，成为企业的共识。

随着中国社会经济的发展和人均可支配收入的增加，中国人民对健康的要求越来越强，越来越多的保健品诞生了。蛋白粉就是其中之一。近年来，中国政府出台了相关政策，规范中国蛋白粉产业的发展，帮助中国蛋白粉产业健康发展。随着健身和运动热潮的兴起，蛋白粉作为健身塑形的黄金搭档越来越受到重视。数据显示，仅大型乳清蛋白粉在中国市场的销量就达到9亿元，占运动营养保健品的60%以上。

(资料图片仅供参考)

由于准入条件低，大量品牌挤进蛋白粉市场，市场上约有1887种蛋白粉。蛋白粉主要能治疗低蛋白血症，具有提高免疫力的作用。与运动合作也可以改善肌肉。大多数中国人使用蛋白粉作为运动员。数据显示，直销渠道占中国蛋白粉下游营销渠道的比重最大，占38%，零售药店占31%，电子商务渠道占27%，其他渠道占4%。

根据中研普华研究院《2022-2027年中国蛋白粉行业市场全景调研与发展前景预测报告》显示：

蛋白粉，即蛋白质粉剂，是采用提纯的大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白、豌豆蛋白等蛋白，或上述几种蛋白的组合体复合加工制成的富含蛋白质的粉末，其用途是为人体补充蛋白质，也可作为功能添加剂用于食品工业生产中。蛋白粉按来源不同大致可以分成动物蛋白粉和植物蛋白粉。动物蛋白粉一般来源于鱼类、禽类、以及畜类的肉、蛋、奶等;植物蛋白粉一般来源于植物，如坚果类、豆类、谷类食物。

中国蛋白粉产业链上游蛋白质来源较多，主要来自畜牧业、水产养殖业和农业;产业链中游为蛋白质生产和销售企业，包括康比特、汤臣倍健等;产业链下游为蛋白粉销售渠道，可分为厂家直销、药店、电商和其他销售渠道。总的来看，随着国内蛋白粉需求持续增长，行业产量也保持较为稳定的上升态势，蛋白粉产量呈现出稳定上升的态势，国内蛋白粉生产工艺相对成熟，产能总体呈现出较为稳定的扩张态势。

蛋白粉产业链上游蛋白质来源较多，主要来自畜牧业、水产养殖业和农业;产业链中游为蛋白质生产和销售企业，包括康比特、汤臣倍健、趁青春等;产业链下游为蛋白粉销售渠道，可分为厂家直销、药店、电商和其他销售渠道。中国蛋白粉行业在宏观环境利好的背景下，发展态势良好。中国政府出台一系列政策，加速健身运动与膳食营养补充剂行业的发展。

2023年中国蛋白粉行业市场发展现状

近年来，蛋白粉等膳食营养补充剂技术的提升与互联网、大数据等信息技术不断发展成熟，为蛋白粉的生产与销售提供保障。在产品技术方面，随着蛋白粉的需求持续上升，企业愈加重视对蛋白粉的研发，持续优化自身产品工艺，减少功效成分的损失，保证产品功效的稳定性，为用户提供质量更佳的蛋白粉，吸引用户。在信息技术方面，不断发展成熟的互联网与大数据技术，加速电商渠道的发展，为用户购买蛋白粉提供便捷，降低用户购买成本。

目前，我国蛋白粉行业主要有四种销售渠道，即直销渠道、零售药店渠道、电商渠道和其他渠道，销售额占比分别为38%、31%、27%和5%。增肌市场的不断扩大，一定程度上增加了蛋白粉的销量。据了解，每种蛋白粉的价格都不一样，价格差距也很大，从几十元到几百元不等，甚至上千元。汤臣倍健蛋白粉，一罐450g，售价398元左右，算是价格相对适中的蛋白粉。

随着中国社会经济的发展，人均可支配收入的提高，中国国民对健康的需求愈加强烈，更多的保健品产品孕育而生，蛋白粉就是其中之一，中国政府近些年出台了相关政策规范中国蛋白粉行业的发展，帮助中国蛋白粉行业健康的发展。在有利的宏观环境背景下，我国蛋白粉行业发展势头良好。中国政府出台了一系列政策来加速健身和膳食补充剂行业的发展。随着《健康中国2030》规划纲要、《关于加快发展健身休闲产业的指导意见》等健康相关政策的出台，我国健身风潮兴起，以健身健美为特色的蛋白粉越来越受到关注。

《2022-2027年中国蛋白粉行业市场全景调研与发展前景预测报告》由中研普华研究院撰写，本报告对该行业的供需状况、发展现状、行业发展变化等进行了分析，重点分析了行业的发展现状、如何面对行业的发展挑战、行业的发展建议、行业竞争力，以及行业的投资分析和趋势预测等等。报告还综合了行业的整体发展动态，对行业在产品方面提供了参考建议和具体解决办法。