代餐食品行业分析 2023年代餐食品行业前景可期

代餐食品行业分析

(资料图)

代餐食品，顾名思义就是取代部分或全部正餐的食物。如今，越来越多的人开始推崇通过代餐食品来取代正常的饮食，以达到瘦身的目的。根据中国营养学会关于发布《代餐食品》团体标准中的定义，代餐食品是指为了满足成年人控制体重期间一餐或两餐的全部或者部分营养需要，代替一餐或两餐，专门加工配制而成的一种控制能量的食物。

代餐食品是为了满足成年人控制体重期间一餐或两餐的营养需要，代替一餐或两餐，专门加工配制而成的一种控制能量食品。部分代餐食品是为了满足成年人控制体重期间一餐或两餐部分营养需要，代替一餐或两餐中部分膳食，专门加工配制而成的一种控制能量食品。

代餐，指取代部分或全部正餐的食物，常见代餐形式有代餐粉、代餐棒、代餐奶昔以及代餐粥等。代餐不仅能够快速、便捷地为人体提供大量各种营养物质外，还具有高纤维、低热量、易饱腹等特点，如利用魔芋为原料生产的鲜花派、五谷杂粮碾磨的杂粮粉等。代餐往往是热量限制的产品，可帮助节食者在不牺牲营养需求的情况下减肥，它们通常作为一顿饭的替代品或营养补充。

代餐除了能够快速、便捷的为人体提供大量的各种营养物质外，具有高纤维、低热量、易饱腹等特点。如利用魔芋为原料生产的鲜花派、五谷杂粮辗磨的杂粮粉。代餐食品根据功能与形态有众多品类，常见的代餐形式有代餐粉、代餐棒、代餐奶昔以及代餐粥等。综合目前国内代餐食品生产趋势来看，差异化代餐食品整体呈现出一些共同趋势，如小包装、低糖、全球性、网红等趋势。

代餐食品市场具有高毛利、产品壁垒较低的特点。目前多数的代餐食品品牌采用的是代工生产模式，即根据菜单式研发流程，由品牌挑选饮食法、口味和配料等内容与生产标准后，匹配到代工厂的配方库进行生产加工，出厂时冠以代餐品牌名称销售。

从代餐食品消费者性别分布情况来看，女性对代餐食品消费欲望更强，是当前代餐产品的主要受众。随着女性消费主体地位凸显，“她经济”持续释放价值空间，带动代餐食品行业快速发展。

回看整个代餐行业的崛起发展，得益于消费升级下“颜值经济”盛行，近年来代餐市场迎来爆发式增长，资本不断下场投资加热赛道蓬勃发展。

据中研普华产业院研究报告《2023-2028年中国代餐食品行业发展分析与投资前景预测报告》分析

中国代餐市场起步较晚，不过随着中国经济持续发展及消费者对健康饮食重视程度提升，代餐市场已体现出强劲的上升势头，过去逐年保持 30% 以上增长率。中国食品消费正处在一个结构升级的关键时期，食品不再仅仅是满足人们温饱的产品，食品消费正迈向“零食化”“娱乐化”。代餐食品瞄准的正是快节奏、高要求的产品需求方向，试图在速食与营养当中寻求一种平衡。

在健康风潮影响下，休闲食品品类逐渐向营养、保健、功能等方面发展，坚果类食品有助于开发儿童智力、谷物类食品向提供办公室一族每日所需营养……这些成为了商家们开拓产品的基础。商家们紧跟市场需求，用大胆的口味创新与个性化的包装，组成多样化、系列化的产品，满足消费者的猎奇心理，得到了许多人的青睐。

当前代餐食品主要以线上渠道为主，包括电商平台和微商渠道。其中，天猫平台是主要渠道，贡献了约80%的消费额，消费占比仍在小幅提升。

2023年代餐食品行业前景可期

随着人们追求健康饮食以及控制体重的热潮，代餐食品市场发展前景十分光明，是当今营养保健领域的受欢迎的产品。2023代餐食品行业前景可期，面临着充满机会的蓝海市场，而各大品牌正在不断投入以攫取更大份额。

从长远发展来看，代餐行业的发展苗头已经指向了代餐细分化、完善产品质量。

随着消费升级步伐加快，消费市场个性化和多元化的消费趋势更加明显，其中减脂、塑形、调理等细分需求下涌现出更多附加功能的代餐新产品。

代餐食品行业研究报告旨在从国家经济和产业发展的战略入手，分析代餐食品未来的政策走向和监管体制的发展趋势，挖掘代餐食品行业的市场潜力，基于重点细分市场领域的深度研究，提供对产业规模、产业结构、区域结构、市场竞争、产业盈利水平等多个角度市场变化的生动描绘，清晰发展方向。

欲了解更多关于代餐食品行业的市场数据及未来行业投资前景，可以点击查看中研普华产业院研究报告《2023-2028年中国代餐食品行业发展分析与投资前景预测报告》。