视焦点讯！中国菜籽油行业发展分析 市场价整体呈现波动下降趋势

中国油菜生产近年有很大发展，亩产量不断提高。菜籽油产量约占植物油产量的1/3以上。除主要产区长江和珠江流域外，其它地区也在大力发展油菜种植，因为它可利用冬闲地种植，不与大田作物争地。2021年中国菜籽油消费量为8250千公吨，同比增长0.7%;菜籽油产量为6435千公吨，同比增长3.1%。

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我国是全球菜籽油第一生产大国和消费国，油菜种植面积达到了1.13亿亩，油菜籽产量达到了1493.07万吨，油菜籽产量不断攀升，而我国菜籽油压榨能力不断提升，带动了菜籽油产量的不断增加。油菜作为国内第二大食用油来源，可利用南方广泛的冬闲田种植，不与水稻等主要粮食争地，还可滋养地力，在扩大种植规模上具有更大的发展空间和潜力，如能持续提高单产和含油量，我国菜籽油产量可实现倍增，对缓解食用油供需矛盾将大有裨益。

菜籽油的脂肪酸结构是人体消化吸收最好的，人体对菜籽油的吸收率可达到99%。菜籽油的油酸含量仅次于橄榄油和茶籽油，橄榄油和茶籽油使普通消费者望而却步，而菜籽油却是性价比之王。菜籽油属于风味油种，特别是小榨浓香工艺的的菜籽油，香味独特。纯正的菜籽油的颜色金黄透亮，是川菜等经典菜系的黄金搭档。

2012-2020年，我国油菜籽产量整体波动较大。2011-2015年，我国油菜籽产量不断上升，2016年下降至1312.80万吨，之后不断上升。2020年，我国油菜籽产量为1404.90万吨，相比2019年增长了4.18%，油菜籽产量达到近十年来高点。

数据显示，2022/23年(7月)全球菜籽油产量为30.74百万吨;消费量为30.08百万吨。其中2022/23年(7月)全球菜籽油进口数量为6.36百万吨，全球菜籽油出口数量为6.54百万吨。2022年07月，中国菜籽油价格为11905元/吨;同比增长率为12.61%，增速低于平均值27.939%, 增速承压。

根据中研普华研究院《2022-2027年中国菜籽油行业发展分析及投资风险研究报告》显示：

去年夏末，加拿大遭遇“千年不遇”的极端干旱天气;11月，加拿大又遭遇了暴雨和洪水。这一系列极端天气，导致加国内的“两茬”油菜籽产量减少了至少1/3。加拿大油菜种植的季节集中在春季，通常在5月播种，8月收获。因此，去年7月中旬发生的极端干旱已经对后市的油菜籽出口造成巨大影响。不仅如此，年末发生的洪水灾害也为今年5月的春播增加了难度。

加拿大国内油菜籽1月份的压榨量为651,282吨，而2月份的压榨量为629,153吨，同比减少21%。事实上，早前已经有专业的咨询机构提出，加拿大2022年油菜籽的亩产供应将不及预期，尤其到4月份以后，油菜籽供应将更加紧张。

消息称，接下来加拿大国内的油菜籽将首先供应国内市场，预计绝大部分将用于供应国内压榨。预计此次，加拿大油菜籽削减出口供应的举动，将会波及全球市场，助推期市菜粕菜油等品种站上新高位。由此可见，加拿大这个主要的油菜籽生产国出口步伐有所放缓。实际上，这种现象已经持续了数月。

2020-2021年，中国菜籽油市场价整体呈现波动下降趋势。2021年8月，中国菜籽油市场价下降至16.31元/公斤，相比2021年7月降低了0.16元/公斤，相比2020年8月下降了0.53元每公斤，达到近两年来低点。2021年9-10月，菜籽油价格开始回升，10月市场价达到了16.47元/公斤。

我国菜籽油需求量较大，一直进口数量大于出口数量。2021年中国菜籽油进口数量为1350千公吨，同比下降42.9%;菜籽油出口数量为2千公吨，同比下降60%。

综合来看，近年来中国菜籽油产量、消费量、价格都处于下降趋势，进口量有所上升，供需总体上处于平衡状态。菜籽油消费量的下降可能源于社会对于健康的重视程度加深，人们更加偏向选择更加健康的油种，例如花生油、橄榄油等，下游需求的减少一定程度上导致了菜籽油供需规模的整体下移。

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