环球观点：7月蛋价季节性上涨 8月蛋价涨幅难及往年同期

(相关资料图)

【导语】7月份市场供需均利多鸡蛋价格，鸡蛋价格上涨符合季节性规律。8月份供应面变化不大，需求增长相对缓慢或压制鸡蛋价格上涨空间，8月鸡蛋价格涨幅或不及往年同期水平。

7月蛋价季节性上涨8月蛋价延续上行趋势

通过观察近年全国主产区鸡蛋价格走势，7月份鸡蛋价格处于上行阶段，符合季节性规律。同时从季节性波动规律来看，8月份鸡蛋价格普遍延续7月份的上涨态势。

通过卓创资讯检测数据显示，2019-2021年的8月全国主产区鸡蛋均价环比涨幅在10%-15%。2022年7月全国主产区鸡蛋均价4.52元/斤，环比涨幅6.35%，同比涨幅5.85%；8月1日至16日，全国主产区鸡蛋均价4.74元/斤，较7月同时间段涨幅10.23%，较往年同期仍处相对高位。

鸡蛋供应偏紧利多蛋价

据卓创资讯监测数据显示，2022年7月全国在产蛋鸡存栏量约11.94亿只，环比增幅1.10%，同比增幅1.89%。虽然在产蛋鸡存栏量缓慢增长，仍处于近年低位，供应面对鸡蛋价格起到底部支撑的作用。

通过养殖周期推算，8月份新开产蛋鸡主要是今年4月补栏鸡苗，因当时饲料成本持续走高，蛋鸡养殖预期盈利低于业者预期，因此当时养殖单位补栏积极性不高。据卓创资讯监测代表企业鸡苗销量来看，4月补栏量环比减幅15%左右，因此8月理论新开产蛋鸡数量或逐渐减少。淘汰鸡方面，当前主产区450天以上的蛋鸡约占整体蛋鸡存栏量的10%左右，环比增加0.15个百分点，适龄老鸡略增多；另外养殖单位多计划中元节前后淘汰老鸡，以及鸡蛋及淘汰鸡价格已处相对高位，养殖单位逢高淘汰适龄蛋鸡的意愿将提升，因此预计8月淘汰鸡出栏量或环比增多。

综合预计，8月淘汰鸡出栏量或略高于新开产蛋鸡数量，在产蛋鸡理论存栏量环比减幅0.75%左右，另外受高温天气影响，8月份蛋鸡仍处歇伏期，产蛋性能普遍降低，因此鸡蛋供应偏紧继续利多蛋价。

市场需求提升缓慢

通过近几年的数据分析可知，7-8月份产区、销区鸡蛋销量多呈增长趋势，环比增幅分别为1%-3%、2%-7%。据卓创资讯监测数据显示，2022年7月主产区代表市场发货量环比增幅1.84%，主销区代表市场鸡蛋销量环比增幅4.68%，市场整体销售量增加，符合鸡蛋季节性需求旺季的规律。

8月来看，需求利多蛋价主要表现在以下几个方面，节假日短暂需求提升、暑期结束前备货、食品厂采购等。由此推断8月份市场需求将进一步好转，预计产区、销区鸡蛋销售量环比增幅1%-2%，需求提升对蛋价上涨起推动作用。

市场需求提振有限8月蛋价涨幅低于往年同期

综合来看，8月份市场供应、需求对蛋价仍有不同程度利多，鸡蛋价格或延续往年季节性上涨趋势。但考虑目前终端需求疲软，市场高价货源销售不畅，下游环节普遍具有“恐高”心态，因此预计鸡蛋价格走高或抑制下游环节采购量，2022年8月份鸡蛋销售量环比增幅有限；另外，冷库鸡蛋逢高出库挤占鲜鸡蛋销售份额，以及高温、高湿天气缩短鸡蛋存储时间等， 8月份鸡蛋需求难及往年同期，鸡蛋价格涨幅亦低于往年同期水平。

关键词：