进口冷链食品监管加码 中国进口食品市场分析

进口冷链食品监管加码

4月1日起，北京决定先行实行进口冷链食品进京卡口检查站查验工作，进口冷链食品通过预约进京、进京卡口检查站核验查控后方可上市销售，目前覆盖全部主要进京通道的26个进京卡口检查站已准备就绪。需查验的冷链食品范围，除进口肉类、水产品、乳制品、水果等以外，还纳入了标称为国内产地的带鱼、鳕鱼等重点水产品。

北京目前还在建设14个首站中转查验库，建成后冷链食品需统一入查验库，进行核酸检测和全面消毒后持有出库证明再入京流通销售。上周，交通运输部发布冷链食品新冠防控和消毒技术指南(第四版)，进一步强化公路、水路进口冷链食品物流疫情防控工作。国家市场监管总局也召开电话会议，强化冷链食品“上链入仓赋码”管理。

中国进口食品市场分析

目前，中国市场已经成为进口食品最大的市场之一。面对潜力巨大的中国市场和消费升级的大趋势，进口食品也呈现出越来越健康化、追求创新的特点。然而，除了政策因素，渠道拓展和本土化仍然是进口食品面临的主要瓶颈。如何寻找到一体化服务的经销商，尤其是从一线城市深入到二三线城市，成为品质消费趋势下，品牌和产地成为消费者购买进口食品的关键考虑要素。

其中，消费者的产地意识逐渐兴起，成为购买核心要素。同时，除了寻求产品质感、满足口感需求，消费者的购买体验也很重要，尝鲜、求刺激的消费动机，注重体验感知的产品和服务会影响消费者对进口食品的购买。而基于品质、服务与交付速度等因素，消费者购物会选择如京东超市、天猫超市这样的主流渠道。

进口食品的主要需求。进口食品已从之前的礼品和炫耀性质消费，发展到个人品质性的消费。健康类的产品更加符合中国人的消费需求和市场趋势。

未来5-10年将是中国进口食品"井喷式"高速发展的"黄金时间"。主要根据是，中国本土企业食品工艺及生产链监督管理需要长时间成熟与发展、中国经济的稳定增长带来的中产阶级消费群的增长以及人民币升值所带来的国际采购成本的相对下降，将给国际食品厂商带来巨大贸易商机。

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