【世界热闻】谈谈我国海带养殖行业效益及未来发展趋势

海带的营养价值非常丰富，日本人把海带称为“长寿菜”，主要是因为海带中有许多有益于人体的营养，经常食用海带不仅可以降低胆固醇、血糖和血脂，而且年轻女性常食海带还有一个抵抗衰老的作用，像平时日本的“增味汤”、韩国女星坐月子常吃的“海带汤”等等，最主要的原材料就是海带。

海带养殖行业效益

(相关资料图)

一、海带是一种营养丰富的褐藻，富含多种矿物质，在工业和食品加工中具有极高的经济价值。

根据海带加工方式的不同，分为粗加工和精加工。海带初级加工主要以淡干和盐渍初级产品为主，约占海带制品的80%，而海带的精深加工主要是将海带加工成食品以及进行工业加工，少部分是作为农业和医疗行业的加工。福建、山东和辽宁是我国海带养殖大省，海带养殖面积占全国养殖面积90%以上，每年为我国创造千亿元的经济效益。

二、海带养殖和加工带动了我国沿海地区的经济发展，渔民生活得到了改善。

海带养殖面积逐年扩大，伴随着海带加工行业的发展与完善，为沿海地区创造了数以万计的就业岗位。海带加工产品不仅仅销往内地，海带精深加工产品，如将海带精加工提取的海带汁、海带鱼肉卷等软包装以及罐头系列产品出口到日本、东南亚等国家。随着沿海养殖业和加工业的发展，带动当地渔民增收，逐渐走向富裕。

三、海带对氮元素具有较好的吸收能力。

如果海带中N以2.13%，P以0.3%计算，鲜海带含水率为90%，理想状态下，每养殖1000吨海带，预计可以吸收水体中2130kg的氮和300kg的磷。从海带氮磷吸收转化能力上可以看出，海带是一种十分有效的生物过滤器，为缓解海水富营养带来希望。

再者，海带的年固碳能力为0.234kg/㎡，如果通过标准化转化，海带可以较好地固定水体中的碳，可以有效进行生态调控，有助于防止水体中过多二氧化碳释放到空气中。因此，养殖海带还有助于降低温室气体的排放。

据中研产业研究院报告《2022-2027年海带行业市场深度分析及发展规划咨询综合研究报告》分析

海带养殖业未来发展趋势

1、产业链延展

海带养殖业加强上下游渗透和各环节衔接;提升产业结构的合理性，提升精深加工能力;增加科研投入，让科技成为行业推动力;增加产品细分，建立一些特殊膳食功能的食品;提升质量安全，向健康产业转型。

2、企业转型

企业转型有五种方向：一是原料控制型;二是核心技术型;三是服务体验型;四是产融结合型;五是高新科技型。此外，数据化、互联网化、智能化、物联网等技术的应用，促进产业紧随时代潮流，创新发展，提升竞争能力。

3、与“绿色、有机、健康”紧密相联

健康是现代人类生活追求的重要目标，海带产业要融入健康融入生活。因此未来产业发展的方向是与“绿色、有机、健康”紧密相联。

想要了解更多海带养殖行业的信息，请查阅《2022-2027年海带行业市场深度分析及发展规划咨询综合研究报告》。

关键词： 养殖面积 精深加工