视点！无糖饮料为何会比有糖饮料危害更大?无糖饮料市场分析​

无糖饮料并非0糖

(资料图)

无糖食品并非真正的“0糖”，而是采用甜味剂来代替蔗糖，其甜度是白糖的几十倍甚至数百倍。一些食品饮品宣称的产品效果，看似健康，其实很多人误解了含义。比如“0蔗糖”指有其他糖;“低糖”指含糖量低于5%;“低脂肪”指脂肪含量低于1.5%……

无糖饮料为何会比有糖饮料危害更大?

食用无糖食品可避免患糖尿病?解放军总医院第一医学中心内分泌科主任母义明：“代糖食品尤其是很多的无糖饮料，所谓的零糖、零脂、零卡路里的饮料，其实对人体是没有好处的。很多研究发现，长期喝无糖饮料，如果它是加了甜味剂，比如说像三氯蔗糖、阿斯巴甜、木糖醇等等，这些含有甜味的代糖饮料，它和含糖饮料在导致糖尿病发生方面，并没有本质区别。相反这些无糖的、甜的饮料，在导致糖尿病和心血管疾病发生方面，可能比我们喝甜的含糖的饮料危害会更大”

零糖饮料不等于一点糖都没有

零糖饮料可以敞开了炫吗?专家表示，市面上流行的“零糖”饮料并不等于一点糖都没有。我国国家规定，只要每100g固体食物或每100ml的液体食物中，糖含量如果小于等于0.5克，就可以在标签上标识0糖或者无糖，所以“零糖”并不是真正意义上的无糖。“零糖”饮料对于糖尿病患者来说，也不能敞开了喝。

根据《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》规定，每100ml或100g食品中的含糖量≤0.5g称为“无糖”;每100ml饮料能量≤17千焦(4千卡)称为“零卡”，所以，所谓的无糖饮料并非真的一点不含糖。

现在大部分的无糖饮料是用“代糖”(甜味剂)替代蔗糖、白砂糖等传统糖类。所谓的甜味剂指的是只提供甜味，不提供或只提供少量热量的食品添加剂，因为没有热量，也不参与进入糖的代谢通道。代糖主要有三种类型：天然代糖、糖醇和人工甜味剂。

无糖饮料市场分析

据中研普华研究报告《2022-2027年无糖碳酸饮料市场投资前景分析及供需格局研究预测报告》分析

零卡、无糖已然成为风靡消费行业的一股热潮， “低糖主义”已经成为中国年轻人的选择。截至2021年，无糖饮料的市场规模已达117.8亿元。《健康中国饮料食品减糖行动白皮书(2021)》指出，据测算我国无糖饮料市场规模将在2027年达到276.6亿元。

在《健康中国行动(2019—2030年)》中，明确提出合理膳食行动、健康知识普及行动、糖尿病防治行动等15个重大行动，并指出124项主要指标，其中就包括每日糖摄入量≤25g、食用盐摄入量≤5g、食用油摄入量在25g到30g之间等内容。毫无疑问，减糖、减盐、减油已经成为当下我国大力提倡的健康生活方式。

随着入局无糖饮料的企业越来越多，无糖饮品趋于同质化。有业内人士表示，企业未来如何突出产品差异化优势，致力开发更多样化的口味赢得消费者的青睐，将是国内饮料行业竞争的重点之一。

欲了解更多市场具体详情可以点击查看中研普华研究报告《2022-2027年无糖碳酸饮料市场投资前景分析及供需格局研究预测报告》。