车厘子自由怎么这么难?车厘子​市场现状及前景分析

车厘子自由怎么这么难?

尽管年年都有新闻说车厘子价格暴跌，创历史新低，但超市里动辄四五十一斤的价格还是让人望而却步，车厘子自由怎么这么难?主要是中国吃货太猛，智利生产的车厘子几乎都出口到中国，也难以满足大家伙的好胃口，只能期待国产车厘子崛起。

车厘子市场现状及前景分析

(资料图片)

近年来“车厘子自由”的口号成为国内樱桃市场活跃的号角，车厘子和樱桃在消费者中分别代表不同口感的水果。网络上热销的“车厘子”，一般指欧洲甜樱桃，颜色为暗红色或紫红色，果肉饱满，味道鲜甜。我国土生土长的樱桃品种矮小酸甜，在我国华北、华中、西南地区都可见到。

智利车厘子上市时间一般为10月中旬或11月上旬到次年的3月份，此时正值中国水果稀缺的冬季。在元旦、春节、元宵节等重磅节日，这些来自异域的水果，自然成为送礼的不二选择。

在价格方面，商家根据车厘子的品牌、级别和果型大小进行分类，每斤从20元到90元不等。按照规律，春节前半个月里的进口车厘子到港量会大幅增加，进入市场的速率也会加快。

业内人士分析，近三年来，智力车厘子连年丰产，但国际消费市场却并没有迎来同样的需求井喷，由此形成供大于求的局面，带来了降价。作为车厘子消费大国，随着春节临近，来自智利的货源还将源源不断抵达国内，市民还将享受到更加实惠的新鲜果品。

从时间的角度看，中国的进口车厘子主要产自美国、加拿大、智利等美洲国家。其中，美国、加拿大车厘子上市时间在5月至8月份之间，来自南半球的智利车厘子上市时间则在11月至2月之间，正好赶上中国的元旦、春节这两个最重要的节日。

从地理的角度看，智利国土分布呈南北狭长状，西边是广阔的太平洋和海岸山脉，东边是安第斯山脉。两条山脉之间的中央山谷是水果生长的沃土。从北向南，气候可分为北、中、南三个明显不同的区域。其中，中段是冬季多雨、夏季干燥的亚热带地中海气候，车厘子、油桃等核果类都在此集中种植。适宜的气候条件加火山灰土壤，智利车厘子香甜可口，品质较高。

2022年全球车厘子峰会上，维亚尔还预测称，到2025年，智利车厘子一季产量可达1.27亿箱（5kg/箱）以上，高于本季的8900万箱。而根据峰会给出的数字，目前智利车厘子出口量只占总产量的49%。随着行业的发展，智利需要3600条加工线。目前，这个数字是2100条，所以提高车厘子加工生产力仍是未来的一个关键问题。

据中研普华产业院研究报告《2022-2027年中国车厘子行业竞争格局与投资价值研究咨询报告》分析

近年来，智利车厘子在中国消费市场呈被“爆买”状态。疫情后，依然居高不下的坚挺销量让智利车厘子在中国水果市场中独树一帜。目前，智利车厘子凭借其口感好、营养全等特点，已成为国民送礼、自食水果首选，尤其是智利代表性的两大早期品种royal dawn和santina车厘子，深受国内消费者青睐。

春节档的“车厘子大战”已经是智利果农生死攸关的大事。车厘子是南美国家智利标志性的水果之一。近年来，智利车厘子对华出口量稳步增加，中国已经成为智利车厘子的最大出口市场。每年，近90%的智利车厘子漂洋过海，出口到中国，成为中国冬季市场上深受消费者喜爱的进口水果之一。

一个数据随即被揭示：中国“吃货”养活了智利50万“车厘子人”!要知道，智利总人口不过只有1900万人。

在智利，发往中国市场的车厘子不仅需要纯手工采摘，还需要人工筛选，以确保最终呈现在零售渠道的车厘子，颗颗完美无暇。一位智利农场主表示，智利车厘子行业里，人工成本占比高达70%-80%。

2022年12月25日，智利车厘子“海空联运”输华的新年首艘海运段船只已经启程，全程12到15天，国内消费者将在春节前品尝到品质更佳的智利车厘子品种。

十多年前，许多智利人无法想象他们的车厘子能够远销中国。因为两地总航程近2万公里，路线、存储、保鲜，都是难题。如今智利对华出口的车厘子，已经占其总产量的90%，出口规模在过去十年间增长了十多倍，车厘子成为中智两国农业合作的经典代表。

进入中国市场五年来，车厘子在中国的销量以每年20%~25%的速度增长。

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