2023红酒市场投资前景分析 “新零售”是未来发展的主流

我国红酒市场发展前景如何?目前中国进口红酒市场已经进入了一个“复合型发展”的新阶段，而这个阶段呈现出三个突出的特点：有规律，有特色，有主见。新一代的消费者们乐于主动去定位自己的个性化喜好，直接推动了进口红酒消费结构的升级。消费升级和红酒市场与消费日趋理性，给红酒行业带来更大变化，品牌集中度会得到提升，部分在进口红酒上有一定知名度的进口产品，在变革期内国内市场将进一步扩大。

红酒行业虽在中国起步较晚，但是为了规范市场，使之良好发展，许多关于红酒行业的法律法规相继颁布。坚持优质特色酿酒葡萄种植，充分发挥生态优势，保障优质原料供应，奠定我国葡萄酒品质基础。

红酒新标准颁布实施，红酒产业迎黄金发展阶段。当下，红酒的健康属性也符合消费者追求健康的消费诉求，叠加餐饮文化国际化的趋势，2022年红酒的消费场景逐渐增多。我国进口红酒消费市场主要集中在东部，近年来，消费者对进口红酒的认知度逐渐提高，进口红酒消费正快速向三四线城市渗透，消费者范围逐渐扩大，我国中西部城市的进口红酒销量开始增长，市场需求得到有效激发。

(资料图)

根据中研普华研究院《2022-2027年红酒市场投资前景分析及供需格局研究预测报告》分析：

红酒的产地几乎遍及全世界各大洲，这对进口红酒的运输提出了较高的要求。目前进口红酒的国际段运输主要以内陆汽运或铁路运输加海运为主，小批量的昂贵高端酒也会采用空运方式。国内段东部沿海地区以汽运为主，而中西部地区为铁路与驳船相结合方式。

依托权威机构开展不同片区风土分析，根据不同特征精选葡萄苗木品种。大力发展酿酒葡萄生产，推进葡萄种植由增产导向转为提质导向。保护龙眼、玫瑰香等传统特色品种种植，巩固赤霞珠、蛇龙珠、雷司令、梅鹿辄等大品种种植，探索马瑟兰、小芒森、西拉等小品种种植，实现产区酿酒葡萄的区域化、差异化、多样化发展，突出产区不同特色。鼓励和引导鲜食葡萄种植户扩大酿酒葡萄种植比例，引种特色酿酒葡萄品种。

2023红酒市场投资前景分析 “新零售”是未来发展的主流

在线上线下一体化已经成为新零售发展趋势，相比于传统零售下的人、货、场相对独立的运营，新零售时代下的零售企业均以消费者数据为基础，依托科技和数据连接消费者、场景、商品，来实现三者高效协同发展，最终提升综合竞争力，这对行业企业未来的线下体验店、线上销售渠道的建设和信息化建设提出了新的要求。红酒行业消费结构发生改革性转变，我国红酒品牌企业有望加速发展。目前我国红酒市场持续低迷，但红酒仍受广大白领群体所青睐。随着2022年红酒市场的变化，我国白领群体对红酒的接受价位不尽相同。毫无疑问，红酒已经成为继股票、房产和艺术品之后的第四大投资金地。

葡萄酒购买渠道越来越倾向于自主性渠道。除了商务宴请消费者之外，更多的中产阶层等开始介入葡萄酒的消费当中，葡萄酒消费的人群稳步扩大，新增的葡萄酒消费者消费理性程度高，购买葡萄酒的渠道更加倾向于自主性渠道。传统的葡萄酒非自主性消费渠道如酒店渠道，存在两大不足：一是渠道加价率高，目前酒店渠道存在高额的加价，一般市场上在一线城市加价率会达到50%~100%，在很多五星级酒店甚至更高，并且伴随消费的价位开始上移，在同样的加价率情况下，加价的绝对数额逐步增加，理性的消费者难以接受高额的加价;二是渠道可选择性弱，酒店可选择的品种较少，葡萄酒的消费者越来越倾向在烟酒店、酒窖、线上等自主性的渠道购买葡萄酒。

作为当前世界第五大葡萄酒消费国，根据预测，未来3年内中国将成为继美国之后的全球第二大葡萄酒消费国家，市场销售额在2021年将达到230.0亿美元。未来，我国将重点发展酿酒葡萄栽培和管理技术、发酵菌种创新选择、陈酿过程控制、葡萄酒质量等级标准研究等一系列重大共性关键技术，进一步提高我国葡萄酒行业所需的压榨、除菌过滤和无菌灌装设备等关键装备以及酿酒葡萄机械化种植设备的自主化水平。

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