橄榄油价格飙升 橄榄油行业发展现状前景

油橄榄是世界四大木本油料树种之一，用其果实冷榨而成的橄榄油是世界著名的健康食用油脂，被誉为"液体黄金"。现如今国内消费者健康饮食变得越来越重要，作为健康油品之一的橄榄油也备受推崇。

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橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的，不经加热和化学处理，保留了天然营养成分。橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂。橄榄油和橄榄果渣油在地中海沿岸国家有几千年的历史，在西方被誉为“液体黄金”，“植物油皇后”，“地中海甘露”，原因就在于其极佳的天然保健功效，美容功效和理想的烹调用途。

知名度的各橄榄油品牌排列如下：白叶、乐家、大树、太阳谷、品利，最后就是亿芭利、甘达和华源生命。

根据中研普华研究院撰写的《2023-2028年中国橄榄油行业供需分析及发展前景研究报告》显示：

橄榄油行业发展现状前景

中国并非油橄榄原产国，橄榄油更是舶来品。橄榄油按照加工工艺可以分为初榨橄榄油、精炼橄榄油和混合橄榄油，其中初榨橄榄油是指采用机械压榨等方式直接从油橄榄鲜果中制取、无任何添加剂的油品，属于橄榄油中的上佳品。

油橄榄果渣油是油橄榄果渣经溶剂浸提制取的油品，不能称作橄榄油。2022年5月1日，《橄榄油、油橄榄果渣油》(GB/T 23347-2021)实施，新版国标很大程度上减少了国内橄榄油市场乱象。而随着国内油橄榄种植面积扩大及橄榄油产业不断发展，国产橄榄油相比部分进口橄榄油的优势也逐渐显现。

橄榄油生产要求油橄榄鲜果采摘后短时间内低温制取，因此新鲜度是橄榄油品质的重要标志。随着存储时间的延长，橄榄油中的微量营养物质会降解，会造成口感、品质的下降。目前，我国消费市场90%以上橄榄油依靠进口，以西班牙、意大利、希腊等地中海地区国家产品为主。从地中海地区进口的橄榄油主要采用海运方式，长时间运输之下，橄榄油品质易受到较大影响。

可供食用的高档橄榄油是用初熟或成熟的油橄榄鲜果通过物理冷压榨工艺提取的天然果油汁，(剩余物通过化学法提取橄榄果渣油)是世界上以自然状态的形式供人类食用的木本植物油之一。由于中国橄榄油市场具有巨大的潜力，但中国的地理环境并不适合大量生产橄榄油，因此一些国外知名的橄榄油品牌近年来争相逐鹿中国。

近年来，我国甘肃、四川、云南等地已经形成了油橄榄的规模性种植，年产鲜果约5万吨，生产橄榄油7000多吨，为国内消费市场提供了更多新鲜、优质的国产橄榄油。国产橄榄油产业发展对乡村振兴、生态环保、食用油产业营养升级、粮油战略安全等方面都具有重要意义。

在甘肃陇南地区，油橄榄已经成为当地一张特色农产品名片，主产区约40万人受益于这一特色产业，人均增收4000元左右。仅武都区油橄榄基地种植就已惠及4.5万农户、21万多人，适生区油橄榄人均收入2200元，综合产值达18.6亿元。与此同时，油橄榄环境适应能力强，栽培技术相对简单，十分适宜在山地种植，有助于荒山绿化。这不仅解决了油料作物与主粮争地的问题，还可以作为我国油料作物的重要补充。

橄榄油价格飙升

今年受地中海极端干旱天气影响，橄榄油价格飙升。8月全球橄榄油的平均价格同比上涨了130%，9月进一步飙升至每吨8900美元。

健康饮食观念深入人心，橄榄油消费得到国内注重营养健康消费群体的热捧。，近几年的橄榄油市场零售量、零售额均呈现出增长趋势，橄榄油迎来爆发的风口期。

《2023-2028年中国橄榄油行业供需分析及发展前景研究报告》对中国橄榄油行业的发展现状、竞争格局及市场供需形势进行了具体分析，并从行业的政策环境、经济环境、社会环境及技术环境等方面分析行业面临的机遇及挑战。还重点分析了重点企业的经营现状及发展格局，并对未来几年行业的发展趋向进行了专业的预判。

本报告同时揭示了橄榄油市场潜在需求与潜在机会，为战略投资者选择恰当的投资时机和公司领导层做战略规划提供准确的市场情报信息及科学的决策依据，同时对政府部门也具有极大的参考价值。同时包含大量的数据、深入分析、专业方法和价值洞察，可以帮助您更好地了解行业的趋势、风险和机遇。

未来市场发展如何?想了解关于更多橄榄油行业专业分析，可点击查看中研普华研究院撰写的《2023-2028年中国橄榄油行业供需分析及发展前景研究报告》。

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