人参种植产业深度调研分析2023

人参为五加科人参属多年生草本植物，通常3年开花，5~6年结果，花期5~6月，果期6~9月。生长于北纬33度~48度之间的海拔数百米的针阔混交林或落叶阔叶林下。按产地来分有中国吉林的长白山人参、韩国高丽参、美国及加拿大等产的西洋参和日本东洋参等，按照处理和炮制方法主要有白参(水参)、生晒参、大力参、红参等。

目前，全球上栽培人参的国家主要有我国，朝鲜、日本和前苏联，以我国的人参产量最多。我国人参的种植以东三省为主，产量占比超过90%，东北区域内最大的种植区域则是长白山沿线。除东北三省外，河北，四川等二十多个省(市、区)均有人参引种。人参产业是基于人参作物发展起来的，其包括原材料、加工和销售等环节，同时衍生出了产业就业者、发展要素支撑和围绕产业形成的发展生态圈等。

如果你想了解人参种植行业的内外部环境、行业发展现状、产业链发展状况、市场供需、竞争格局、标杆企业、发展趋势、机会风险、发展策略与投资建议等进行了分析……我们研究院撰写的《2022-2027年人参种植产业深度调研及未来发展现状趋势预测报告》。重点分析了我国人参种植行业将面临的机遇与挑战，对人参种植医疗行业未来的发展趋势及前景作出审慎分析与预测。

(资料图片)

全球人参主要出产于中国的东北地区、朝鲜半岛、日本以及俄罗斯的西伯利亚地区，此外还有美国和加拿大。产于中国东北的叫“关东人参”或长白山人参、吉林人参;产于朝鲜、韩国的叫“高丽参”;产于美国北部和加拿大的叫“西洋参”，其皂苷种类和人参略有差异。中国作为全球人参第一大生产国，种植面积最大，仅吉林省的人参种植面积就占全球人参种植面积的40%以上;全国产量占全球70%。全球西洋参的主产国为加拿大、中国和美国，以加拿大产量最大，约占全球西洋参产量的60%，中国西洋参产量占比约30%，加拿大西洋参产量占比约10%。

东北的人参大致分为三种类型的人参，即园栽参、林下参、野山参。人参种类非常多，园栽参，是人工建造的塑料温暖大棚，来栽培的，生长速度非常快，个头肥大，产量高，但品质与林下参和野山参，有天壤之别，有非常明显的品质区别，主要体现上所含的药用成分非常偏低。

野山参是东北地区的山林之下，野生的人参，野山人参是五加科多年生草本植物人参的茎根，主产于吉林，辽宁，黑龙江等地。野山人参的名字叫做野山参，是山林中自然生长的人参，生长时间越长，价值越高，时间越短价值就低。

林下参是人工模仿野生山人参来在林下种植的，其药用价值与野生人参相差无几，但价钱比野生人参要低很多，林下人参年产量非常高，一般情况下，药店里所销售的大部分都是这种人参，价钱属于中等水平，根据每株生长的年数来决定价钱的，少则几十元一支，多则几百元一支，价钱不等。

人工栽培的园栽人参，栽培6-7年后，在秋季茎叶将枯萎后时采挖。这种人参是园栽参中品质比较高的一种，4~5年是属于中等园栽参的品质，4年以下的食品质非常差的。

非常常见的价钱很低的就是园栽参，有4年直参根，还有6年的，人参价位是根据多少个头称一斤和种植时间来决定，园栽人参主要是加工成红参、白皮参、生晒参、参须等产品，主要是出口韩国、日本等全球药材市场。

据商务部数据显示，中国作为全球第一大人参出产国，年产人参占据全球人参总产量的70%，但产值仅占全球的30%。

一直以来，中国的人参被低价卖给韩国，被加工成高丽参产品，再以高价重新进入中国市场。近年来，韩国高丽参对华出口额较大，是所有出口国中最高的。

但是近些年来，采山人参的人越来越多，往深山里走很远也不一定能看到有人参，非常稀少，并且真正的野山人参生长的速度非常缓慢，十几年的野山参都不会有10克重，比较小。

总而言之，目前市场上那些看着跟萝卜粗的人参，都是人工使用肥料种植的，药效价值非常低，价钱萝卜白菜相当，可以作为廉价的保健品来使用，不可作为药品来使用。

人参种植产业发展趋势

人参的药用功能在全球闻名遐迩，中国作为世界上最早应用人参并用文字记载人参的国家以及当今世界首屈一指的人参生产大国，成为了全球最主要的人参净出口国之一。

吉林省是我国人参原产地和主产区。俗话说“全球人参看中国，中国人参看吉林。”吉林省人参产业在全球和国内均处于重要地位。吉林省的人参历经4000多年历史沉淀，人参产业70余年持续发展，现阶段，吉林人参产业已成为吉林东部山区的优势农业产业，也成为全国人参领域最具优势特色的产业。

当前我国从事人参食品及提取物生产的专业厂家少，规模小，品种单一，满足不了国内外市场的需要，据调查，目前我国人参食品、保健品的生产尚处在起始阶段，人参消费大多以原料参为主，深加工人参产品市场很少且无品牌优势效应，发展人参深加工产品大有市场可为。

随着生活水平的日渐提升，人们越来越注重自身的健康以及保养，这种现象使得人参的应用范围更加广泛。人参的药用价值已经被大部分制药企业开发，人参产品除了具有固元生津的功效，还有助于补充元气、镇定安神等等功效。

人参行业研究报告旨在从国家经济和产业发展的战略入手，分析人参未来的政策走向和监管体制的发展趋势，挖掘人参行业的市场潜力，基于重点细分市场领域的深度研究，提供对产业规模、产业结构、区域结构、市场竞争、产业盈利水平等多个角度市场变化的生动描绘，清晰发展方向。预测未来人参业务的市场前景，以帮助客户拨开政策迷雾，寻找人参行业的投资商机。

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