春节商超企业实际销售好于预期 多数零售企业销售高峰在5~15天

春节期间的销售历来对零售企业非常重要。记者今天从中国连锁经营协会获悉，该协会对全国56家商超企业开展了2022年春节实际销售数据调查。调查显示，春节实际销售整体好于预期。

调查显示，56家商超企业中，大多数零售企业从1月21日(农历腊月十九)开始陆续进入销售高峰，最晚的是除夕当天才进入销售高峰。疫情、就地过年政策、地方风俗对春节销售高峰起始时间均有影响。多数零售企业销售高峰在5~15天之间，其中有4家企业超过21天。

在销售方面，56家商超企业20个大分类实际销售各商品分类表现不一，和预期相比差距较大的品类中，超出预期的主要有水产、酒类、休闲食品、水果、冷冻食品、豆制品、针织床品等分类。特别是水产，虽然进口水产受疫情影响，但是国产冷冻水产在标识、品相、包装方面大幅提升，加上淡水活鲜品种丰富、消费者健康消费观念的逐步树立，所以水产类销售表现良好。而豆制品本身自带健康标签，符合大部分消费者的饮食习惯。另外，越来越多的零售企业自己加工豆制品，质量和数量都有保障。

不如预期的主要有奶饮冰品、肉禽、清洁美容和洗涤纸巾等分类。其中，奶饮冰品销售下降的主要原因是零售企业及其经销商备货不足，或常温奶和低温奶结构不合理。也有企业反映，今年进口牛奶礼盒销售不理想。

关键词： 商超企业 实际销售 零售企业 销售高峰