外卖行业发展趋势及市场现状分析

外卖行业发展趋势及市场现状分析

外卖行业发展趋势及市场现状如何?自疫情发生以来，针对餐饮行业的复苏与稳定，各级政府出台了有力的相关政策。在经济、社会、技术多重利好因素的作用下，我国外卖行业发展脚步依然稳健有力。

相较于堂食，外卖的业态涉及更多中间环节：商家需要打包，打包好了再交给配送的骑手，骑手再送到消费者手上。从市场交易的角度看，中间环节产生的成本，必然会反馈到最终的价格上。

在2021年中，中国36.4%的白领群体月均外卖次数为1—5次，30.8%的白领群体月均点6—10次餐饮外卖，平均每月点11—20次外卖的白领群体人数占比为17.4%，4.2%的白领群体平均每月点20次外卖，只有11.2%的白领表示从来不点外卖。

从用户的消费场景看，聚餐是最主要的到店就餐场景。根据美团点评统计的用户各场景用餐比例，朋友/同事/同学聚会、追求口味享受和解决日常餐饮是日常用餐最主要的三个场景，分别占31.2%、17.0%和16.3%，周中中午、周末晚上在外用餐比例更高。

与传统餐饮不同，外卖快餐更像是工业化的产品，是一个大众化的日常消费品类，既要有高质量、稳定的出品，又要有超高的性价比。在平台规则之下，外卖品牌要想活得更久，持续不断给顾客提供高性价比的产品，如今外卖行业进入了“下半场”——精细化运营，才能适应行业的新变化。

随着外卖的发展，外卖已经不再局限于“吃”，而开始了对接线下的零售业务，众多的连锁超市、大卖场和便利店纷纷涌入外卖平台，有的连锁超市、卖场还推出了自己的线上外卖app，这进一步的打开了线上市场。

从未来外卖市场的发展趋势来看，一二线城市继续领先 ，三四线城市潜力巨大。从我们的区域上来看，一二线一直是外卖的主要战场，一二线城市人口众多，对于外卖来说市场的发展空间很大。

据中研普华产业研究院出版的《2022-2027年中国外卖行业市场深度调研及投资策略预测报告》统计分析显示：

2021年，在疫情的催化下，我国的外卖行业继续高歌猛进。在线外卖收入占全国餐饮业收入比重来到 21.4%，一举突破 万亿规模。目前国内有 4.2亿外卖用户，在未来10年，外卖行业 有望保持高速增长，前景可期。

在包装业的各条赛道中，外卖包装无疑是最热门的行业之一。

随着人们对于外卖的需求越来越大，外卖市场逐渐发挥了它强有力的市场份额，还为很多人提供了不少就业机会。随着外卖市场的不断发展，短视频外卖成为了一股新浪潮，区别于传统的图文展现形式，短视频外卖通过视频的表现形式来展示店铺或菜品，会给用户带来更立体、更直观的产品体验。

未来行业市场发展前景和投资机会在哪?欲了解更多关于行业具体详情可以点击查看中研普华产业研究院的报告《2022-2027年中国外卖行业市场深度调研及投资策略预测报告》。

关键词： 行业发展 连锁超市