好欢螺商业版图 螺蛳粉市场现状及前景分析|天天速读

好欢螺商业版图

天眼查App显示，好欢螺品牌关联公司柳州市得华食品有限公司成立于2015年5月，法定代表人及疑似实际控制人为张晓献，注册资本5000万人民币。张晓献共关联9家公司，存续状态的有7家，包括柳州市得华食品有限公司和柳州市好欢螺食品有限公司、上海好欢螺食品科技有限公司共3家公司，以及柳州市柳南区川嘉螺蛳粉店等4家个体商户。此外，张晓献个人已申请注册数十枚“好欢螺”“好欢螺鸳鸯”“好欢螺一城一味”等商标，国际分类涉及方便食品、啤酒饮料、餐饮住宿等，多数已注册成功。

【资料图】

中国螺蛳粉行业市场竞争激烈，企业较多，其中中国螺蛳粉行业重点品牌主要有螺霸王、好欢螺、嘻螺会、螺状元、只投螺碗、李子柒等，李子柒凭借自身独特的视频吸引了大量的粉丝资源。螺霸王日产是十万袋，拥有20余项螺蛳粉专利，螺状元实现了85%生产自动化。

螺蛳粉市场现状及前景分析

柳州螺蛳粉近年来火爆互联网，成为工业柳州的又一张亮丽名片。广西壮族自治区人大代表、柳州市市长张壮13日介绍，2022年预包装柳州螺蛳粉销售收入达到182亿元、同比增长19.6%，年寄递量超过1亿件，实现出口8300万元，同比增长61%。

螺蛳粉，一种源自中国西南地区的街头小吃，如今红遍了全中国。在国内销量暴涨的同时，在海外市场的表现也是不俗。行业数据显示，疫情期间，预煮包装的螺蛳粉生产和销售量均创下了历史新高。

据数据显示，中国主要臭味食品消费人群增速最快的为螺蛳粉，增速达93%，位列第一，第二为臭笋，增速52%，说明中国臭味食品喜好者更喜欢螺蛳粉，这导致螺蛳粉需求量增加，刺激着中国螺蛳粉行业的发展。

中国螺蛳粉产业链较为清晰，中国螺蛳粉上游为原材料，主要为螺蛳、酸笋、酸豆角、大米、木耳等;中游为螺蛳粉生产商;下游为螺蛳粉销售渠道，其中包括商超、便利店、餐饮店、电商平台等。

根据数据显示，中国螺蛳粉相关企业在广西省最多，数量为6017家，广东第二，数量为5694家，河南数量为1461家，湖南1232家，贵州932家，山东764家，四川737家，陕西693家，陕西693家，安徽580家，江西438家。

广西壮族自治区柳州市是螺蛳粉的“家乡”。这种粉独具特色：将米粉浸泡在以螺蛳煮制出味的辣汤中，再撒上腌制过的酸笋。这样的搭配赋予了螺蛳粉一种独特而浓郁的香气。

柳州市是中国西南的工业重镇，聚集着柳工、柳钢、上汽通用五菱等知名制造业企业，具有深厚的工业文化底蕴。在工业化思维的影响下，从第一包预包装螺蛳粉问世开始，螺蛳粉产业迅速发展壮大。

开发生产线、制定覆盖全产业链的行业标准、加强地理标志注册商标保护，用工业化思维打造预包装螺蛳粉，让柳州螺蛳粉从街头小吃一跃成为百亿元级的大产业。

据中研普华产业院研究报告《2022-2027年中国袋装螺蛳粉行业市场全景调研及投资价值评估研究报告》分析

2022年，柳州螺蛳粉销往全球28个国家和地区，真正实现了“小米粉、大产业”。柳州螺蛳粉不仅是一、二、三产深度融合的典范，也是推动产业振兴、乡村振兴的新引擎。目前，柳州螺蛳粉产业带动原材料基地规模达55.2万亩，创造了30多万个就业岗位，带动5500户贫困户、2.8万贫困人口脱贫。

有行业报告显示，在对“螺蛳粉经济”的保护和推广日益受到重视的背景下，目前柳州至少已有 56 家公司获得“柳州螺蛳粉”地理标志证明商标授权。“螺蛳粉经济”为当地创造了超过 30 万个就业岗位。拥有地理标志证明表明一个产品拥有特定地理来源，并因此具备相应的品质或声誉。

据了解，螺蛳粉成为“网红”之后，河南、广东、四川等地也进军螺蛳粉市场，对柳州螺蛳粉的品牌打造与生产销售造成一定的冲击。

从行业特点来看，螺蛳粉行业技术含量不高，进入门槛低，所以导致生产企业众多，竞争激烈。从经济地位来看，螺蛳粉正在成为柳州市的新支柱产业。柳州市政府表示，2022年要将螺蛳粉产业打造至“双百亿”级别：袋装螺蛳粉销售收入实现100亿元，配套及衍生产业销售收入实现100亿。2023年力争柳州螺蛳粉主要生产企业均开展螺蛳粉自营出口业务。2025年力争柳州螺蛳粉出口总额达到1亿元人民币以上。

欲了解更多关于袋装螺蛳粉行业的市场数据及未来行业投资前景，可以点击查看中研普华产业院研究报告《2022-2027年中国袋装螺蛳粉行业市场全景调研及投资价值评估研究报告》。