环球观焦点：中国点餐系统行业市场发展现状2023

点餐系统是一款融合传统菜谱与无线点菜信息化于一体的电子点菜系统，是针对餐饮行业推出的一款革命性的电子点餐产品。如今，点餐系统的加速体现了线上化、连锁化、数据化、品牌化、零售化、食品化、品类壁垒模糊化的发展趋势。点餐系统的强势品类和头部品牌迎难而上，不仅没有收缩地盘，反而借助点餐系统的连锁模式和资本加持，加速跑马圈地，点餐系统收割市场，将疫情影响转化为“危机”和“机遇”。

点餐系统小程序作为微信平台的延伸功能，已经应用到社会工作的方方面面，总体来说成本并不高。随着互联网餐饮新模式的发展，很多餐饮品牌都在努力转型升级。引入点菜系统建设智慧餐厅必不可少，市场需求大。订购系统还配备了自动统计系统。比如可以每月或每季度自动生成报表，自动对本月或本季度的菜品进行详细的统计分析，让老板或经理不断优化餐厅的菜品，从而提高顾客对餐厅的认可度。

据中研产业研究院《2023-2028年点餐系统行业市场深度分析及发展策略研究报告》分析：

(资料图片仅供参考)

餐饮业被称为中国的黄金产业。中国有近400万家酒店和餐厅，年营业额1.8万亿元，近年来保持15%-17%的年复合增长率。信息化的餐饮消费和餐饮服务，每天都发生在城乡的每个角落。如此庞大的产业规模和消费额度，蕴含着庞大的餐饮信息商业数据。

点餐系统的出现极大的改善了餐饮业的流程，因为现在顾客可以通过这个系统点餐。顾客点餐后，刚性信息几乎可以瞬间传到后厨系统，后厨的工作人员可以立刻看到顾客的点餐情况，然后就可以根据顾客的点餐来准备食物，大大简化了流程。对于餐饮行业来说，能让线下餐饮店管理更智能化、高效化的必备工具之一就是点餐系统，集齐外卖下单、扫码点餐、收银、账务管理等餐饮店铺所需的功能，实现餐饮门店的智慧运营管理与营销。

近年来，点餐系统蓬勃发展推动标准化的半成品菜需求的增长，随着人工智能、大数据等技术的发展，供应链已发展到与互联网、物联网深度融合的智慧供应链新阶段，点餐系统业态和消费体验将持续革新。随着社会的进步与发展，点餐系统已经成为餐饮行业的未来趋势，发展空间巨大。回想几年前，“扫码点餐”还是饮食界的新兴事物，如今，却已经是餐饮门店的“标配”。它是餐饮迈入数字化运营的“先锋部队”，而数字化运营是餐饮迭代发展的不可逆转之势。

在餐饮信息化浪潮中，餐饮商户对于餐饮云服务的需求热度持续攀升。餐饮互联网公司，在行业需求的风口浪尖上，一浪高于一浪，内容如新宠旧爱般四季轮流更替，众多的餐饮软件，无法满足各业态的需求。如今点餐系统加速体现了在线化、连锁化、数据化、品牌化、零售化、食品化、品类壁垒模糊化的发展趋势。点餐系统强势品类、头部品牌迎难而上，不仅没有收缩版图，反而借助连锁模式、点餐系统资本加持等力量加速跑马圈地，点餐系统收割市场，将疫情影响变“危”为“机”。

中国点餐系统行业市场发展现状2023

近年来我国餐饮行业销售收入逐年攀升，2020受疫情影响，我国餐饮行业收入大幅下降，随着疫情被有效控制，餐饮市场开始复苏，收入也随之恢复。据资料显示，2021年我国餐饮行业收入达46894.9亿元，同比增长18.6%。国家统计局发布数据显示，2022年4月，全国餐饮收入2609亿元，同比下降22.7%;限额以上单位餐饮收入653亿元，同比下降24%。2022年1—4月，全国餐饮收入13262亿元，同比下降5.1%;限额以上单位餐饮收入3064亿元，同比下降5.6%。

未来3至5年内，我国信息数字技术产品在中国餐饮行业的应用将达到一个高峰，最大容量可达2300亿元，预计未来点餐系统行业市场需求将超2500亿。未来点餐系统服务也向智慧化发展，并不断衍生出各种新的应用场景，点餐系统线上线下连接更加紧密。点餐系统产业上游提供服务的企业开始快速发展，全民冷链需求爆发，基础设施体系日益完善，产业上游创新不断涌现。

随着社会信息化整体水平的快速提升，国内餐饮信息化也逐渐提高了对精致喜欢重要性的认识，并付诸实践。餐饮信息化呈现良好的上升趋势。分析显示，未来三到五年，中国餐饮行业信息数字化技术产品的应用将达到一个高峰，最大容量可达2300亿元。随着人工智能等新技术与餐饮行业结合紧密程度日益加深，餐饮行业也逐渐由传统朝着数字化、智能化方向迭代升级。点餐系统的蓬勃发展促进了对标准化半成品菜肴的需求。随着人工智能、大数据等技术的发展，供应链已经发展到与互联网、物联网深度融合的智能供应链新阶段。点餐系统的业态和消费体验会不断创新。

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