菠萝行业分析：国际市场需求增长 马来西亚菠萝产量去年首超榴莲

菠萝，又称凤梨、番梨和黄梨等，性喜温暖，在年平均24-27°C环境生长最适宜;耐旱性强，但生长发育仍需一定的水分。菠萝是世界热区重要的水果之一，有70多个品种，原产于南美洲巴西、巴拉圭的亚马逊河流域一带，16世纪从巴西传入中国，目前约有90个国家和地区种植菠萝，广泛分布在南、北回归线之间。

(资料图)

我国种植菠萝的历史十分悠久，种植面积和产量约占世界总量的7%左右。适宜菠萝生长的光照、水分、温度、风、土壤等气候条件决定了国内菠萝种植主要分布于广东、海南、云南、广西、福建等地。

徐闻是“中国菠萝之乡”、中国菠萝种植的优势区，有“菠萝的海”美誉，全县种植面积达35万亩，年产量约70万吨，中国每3个菠萝就有1个来自徐闻。

2022年徐闻菠萝产量与往年基本持平，产量70万吨左右。徐闻菠萝还被认定为中国“国家地理标志保护产品”，入选中国名特优新农产品名录。此外，徐闻菠萝果大、甜、香、靓，产品有菠萝罐头、菠萝酒、菠萝饮料、菠萝果脯、浓缩菠萝汁等，远销欧美、日本等世界各地。

马来西亚菠萝产量去年首超榴莲

马来西亚农业与粮食安全部的最新数据显示，2022年菠萝的产量为53.7231万吨，占去年水果总产量的29.4%。榴莲产量为45.5458万吨，排在第二。

尽管去年榴莲的产量少于菠萝，但从2018年至2022年的累计产量来看，榴莲依旧是马来西亚产量最高的水果。过去5年间，榴莲的累计产量为201.3万吨，菠萝为187.3万吨。

据报道，马来西亚菠萝产量去年赶超榴莲，主要是因为国际市场对该国菠萝需求不断增长，及马来西亚政府对菠萝种植业的扶持。

根据中研普华产业研究院发布的《2023-2028年中国菠萝市场深度全景调研及投资前景分析报告》显示：

菠萝的种类很多，到目前为止，我国已收集菠萝种质资源130多份。常见菠萝品种中，有的表面有较扎手的黑色槽壑，也就是所谓的菠萝果眼，有的则比较光滑，没有明显的果眼，而这些都只是品种上的差异。

菠萝产业属较典型的劳动密集型产业，发展中国家因劳动力成本低而使菠萝生产成本较经济发达国家低。因此全球菠萝主要种植在亚洲及非洲地区，2022年非洲菠萝种植面积为437.3千公顷，美洲菠萝种植面积为255.6千公顷，亚洲菠萝种植面积为425.6千公顷，大洋洲菠萝种植面积为6.8千公顷。

我国菠萝种植面积较为稳定，种植面积约100万亩左右，产量约为170万吨左右，其中广东省和海南省的产量占全国总产量的90%，我国菠萝主要栽培品种为“巴厘”，约占全国菠萝种植总面积的76%，除了“巴厘”外，“台农16”、“台农17“、”金菠萝”等品种的种植面积也呈逐年增加趋势。

目前我国菠萝市场主要以菠萝鲜果消费为主，销售还是以传统线下售卖为主，近几年也有商家和地区尝试电商等线上渠道，不过效果一般。近20年来，我国菠萝产业稳定发展，在种植面积、产量上都取得了不错的成绩，单产水平逐年提高，已成为主产区农村经济的一大支柱产业，为促进农民增收和扩大城乡居民就业做出了积极贡献。

菠萝行业发展现状分析

研究显示，菠萝含有多种维生素和食物纤维以及蛋白质分解醇素、糖类、钙、钠、铁等。中医认为，菠萝性平、味甘微酸，具有很好的药用价值，常食有助于生津止渴、减肥瘦身、消炎祛湿。

菠萝全年主要有4个成熟期。春季大约是3—5月成熟，夏季是6—7月成熟，而秋季菠萝是在10—11月成熟，冬季则是12月到来年2月成熟。

中国菠萝种植以散户种植为主，主要分布在广东、海南、云南、广西及福建地区。规模较大的企业有海南省农垦投资控股集团有限公司、海南菠萝企业管理有限公司、海南农垦东昌农场有限公司、海南天地人生态农业股份有限公司等。

资料显示，全球每年有三分之一供人类消费的食物被浪费掉。联合国发布的数据也显示，每年食物浪费的真实成本约为2.6万亿美元，因此许多企业开始关注废弃食品部分的回收升级。

新加坡的科学家们一直努力为菠萝废料菠萝叶寻找利用方式，目前已经实现将其处理为一种气凝胶，不仅可以用于保存其他水果和蔬菜，还可以用来清理废水中的有毒化学物质。

由于市场偏好，预计菠萝消费仍将长期以鲜果为主。菠萝加工业受资源及成本制约，发展缓慢。菠萝废弃物循环利用等深加工产业符合社会发展需求，将有可能在未来市场被推广应用。

本报告对国内外菠萝行业的发展状况进行了深入透彻地分析，对我国行业市场情况、技术现状、供需形势作了详尽研究，重点分析了国内外重点企业、行业发展趋势以及行业投资情况，报告还对菠萝下游行业的发展进行了探讨，是菠萝及相关企业、投资部门、研究机构准确了解目前中国市场发展动态，把握菠萝行业发展方向，为企业经营决策提供重要参考的依据。

更多行业详情请点击中研普华产业研究院发布的《2023-2028年中国菠萝市场深度全景调研及投资前景分析报告》。

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