国内猪肉市场规模分析 国内猪肉市场发展现状分析

今年上半年，三大猪企——牧原股份、新希望和正邦科技陆续发布半年报，一共亏损约150亿元。上半年，猪价低是各猪企共同面临的问题。彼时，牧原股份在半年报中表示，报告期内生猪销售均价处于低位。第一季度、第二季度归属于母公司所有者的净利润分别为亏损51.80 亿元、亏损15.03 亿元。 此外，报告期内，由于粮食价格持续上涨、冬季疫病影响等因素，公司成本相比去年有所上升。

不过，在发布半年报时，猪企们也对下半年的业绩有着良好的预期。新希望在半年报中表示，伴随着后续行情的回暖，通过进一步的效率、成本与出栏量改善，公司有望逐步兑现更好的增长与业绩。业界人士认为，各大猪企今年全年整体是很有希望盈利的，只不过盈利水平可能是微利状态，或者说是均衡盈利状态，不会是暴利。

值得关注的是，国家发改委宣布自9月开始分批次投放政府猪肉储备，单月投放了约20万吨政府储备猪肉，达到历史最高水平。国家发改委相关负责人表示，通过指导各地加大地方猪肉储备投放力度，全力增加市场供应，目前绝大多数省份已经启动猪肉储备投放工作，切实保障生猪和猪肉市场价格平稳运行。

(资料图片)

国内猪肉市场规模分析 国内猪肉市场发展现状分析

中国猪肉消费规模全球第一，人均消费缓慢下行。猪肉需求在我国较为刚性，国 人的饮食消费习惯青睐猪肉。根据美国农业部，2022 年预计中国猪肉消费量 4841 万 吨，在全球猪肉消费中占比 47%，位列全球第一。在中国肉类生产结构中，猪肉占比 保持在 40%左右，位列动物性蛋白消费品种之首。猪肉是我国主要肉类消费品，在过去20年，年产量总体超过4000万吨，占肉类产量的60%左右。中国生猪养殖市场规模高达万亿以上：根据非瘟疫情前年均出栏7亿头、历史均价16-17元/公斤、屠宰企业生猪屠宰前均 重115公斤测算，市场规模在1.3万亿左右。

中国生猪养殖行业市场集中度较低，随着城镇化的发展，人力成本的提升，叠加疫情、环保因素抬升生猪养殖技术门槛， 中小散养户加速退出，行业集中度加速推进。

随着经济的不断发展、人们生活水平的日益提高，肉类市场规模及覆盖消费者群体不断扩大。猪肉乃至整个猪肉加工业处于重要战略机遇期。国家相继出台了多项产业政策，对猪肉产业的健康有序发展起到重要指导作用。

据中研研究院出版的《2022-2027年猪肉市场投资前景分析及供需格局研究预测报告》显示：

猪肉是我国主要肉类消费品，在过去20年，年产量总体超过4000万吨，占肉类产量的60%左右。中国生猪养殖市场规模高达万亿以上：根据非瘟疫情前年均出栏7亿头、历史均价16-17元/公斤、屠宰企业生猪屠宰前均 重115公斤测算，市场规模在1.3万亿左右。

从行业集中度来看，位居前20名的龙头企业目前已经占据了出栏和能繁母猪存栏量的20%—25%，预计今年这一占比可能会提升到25%—30%之间。另外很多猪企都在进行全产业链的布局，猪企能够保障全产业链效益的稳定。同时，全产业链的布局也降低了猪企对外部屠企的供给，未来下游产业链或迎来横向和纵向整合。从产业的稳定性来看，行业集中度、规模化提升、生猪产业链的完善是有利于猪周期稳定发展的。重要的是，各大企业需要根据国家整体的经济形势以及产业的基本面来完善产业结构。

业界人士表示，要理性看待当前生猪价格的反弹。如果生猪价格反弹的高点在21元/公斤—22元/公斤之间的话，按照当前的成本，其实也是一个正常的市场波动。前几轮周期中生猪价格波动是受疫病的影响。而这次生猪供应平稳，同时整个行业的规模化水平、集中度与此前相比也有明显的提升，行业趋于理性发展，后续生猪价格的变化也会比较温和。

点击查看中研研究院出版的《2022-2027年猪肉市场投资前景分析及供需格局研究预测报告》，查阅最新猪肉市场深度调研报告及分析情况。