2022年猪肉市场现状 猪肉市场前景及发展趋势分析

近年来猪肉行业发展现状分析

经历非洲猪瘟后的产能下滑及行业近两年的快速复产，2022年生猪产能已经恢复并出现阶段性过剩局面。无论是2022年中央一号文件，还是刚刚结束的全国两会，“稳定生猪生产”成为畜牧领域多次被提及的共识，“稳”已经成为今年生猪产业发展的中心。

自2019年第四季度开始，生猪产能就已开始逐步恢复。2021年提出‘保护生猪基础产能’时，还无法准确预料产能何时恢复常态。之后的2021年第二季度，生猪复产速度高于预期，并仍在上升。据国家统计局数据，2021年6月末全国生猪存栏量达4.39亿头、恢复到2017年年末的99.4%;其中，能繁母猪存栏量4564万头、恢复到2017年年末的102.1%。

2021年8月，生猪生产已完全恢复，三年行动方案确立的目标任务提前完成。目前我国的猪肉价格呈现下降趋势，根据国家统计局数据显示2022.01月份猪肉价格为26.96元每公斤，环比下降5.54%，同比下降49.72%。2月份猪肉价格为29.11元每公斤，相比去年下降42.5%。价格下降的主要原因是产能恢复速度太快。

2022年猪肉产能预测

猪肉作为目前我国第一大肉类消费，随着目前我国各项政策进一步完善与落实，猪肉产能逐渐释放，猪的生产也在快速恢复，依据图表显示预测2022年我国猪肉产能将会稳步抬升。

图表：2020年到2022年猪肉产能

数据来源：国家统计局、中研普华整理

政策引导下的猪肉市场前景分析

政策的支持加上政府的引导，预计在2022年下半年猪肉将会去除一部分产能，加上猪肉刚性的消费需求将会推动整个猪肉产业的发展。稳步增长是未来猪肉市场的主题。

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关键词： 国家统计局 参考依据