鸡蛋市场供应平稳 6月存栏结构调整有限

【导语】5月份120日龄以下后备鸡占比15.39%，较上月减少0.12个百分点，月末新开产的小鸡较前期明显增多，全国主产区代表市场小码鸡蛋平均占比13%，较上月增加1个百分点。整体看，中小码货源供应增加，需求一般，蛋价承压下行。

后备鸡占比减少

5月市场流通陆续恢复，屠宰场及农贸市场适量采购，加之随着气温升高，养殖单位出栏积极性稍增，淘汰鸡出栏量恢复性增加，450日龄以上老鸡占比9.91%，环比减少0.06个百分点。本月中下旬蛋价跌幅明显，养殖单位对后市信心不足，补栏积极性一般，120日龄以下后备鸡占比15.39%，环比减少0.12个百分点。本月蛋市整体供应较平稳，主产蛋鸡占比稍增，120-450日龄产蛋鸡占比74.70%，环比增加0.18个百分点。

小码蛋占比略增

截至5月末，全国主产区代表市场大码鸡蛋平均占比45%，环比上月减少1个百分点；中码鸡蛋平均占比42%，环比上月持平；小码鸡蛋平均占比13%，环比上月增加1个百分点。5月份新开产蛋鸡数量略有增多，但增幅有限，小码蛋环比略增。气温逐渐升高，5月份养殖单位淘汰蛋鸡积极性提升，淘汰鸡出栏量增加，大码蛋环比减少。综合来看，短期大、中码鸡蛋占比仍然占据主力，新开产蛋鸡数量依然偏紧。

小码蛋与大码蛋价差缩减

正常行情下，小码蛋与大码蛋价差在0.20元/斤，5月末新开产小鸡较前期明显增多，但食品厂需求一般，部分学校食堂陆续放假，对小码蛋需求亦降低，供多需少影响下，小码蛋与大码蛋的价差缩减至0.17元/斤，较上月0.25元/斤降低0.08元/斤，低于正常水平。小码蛋价格的降低，对大码鸡蛋价格形成一定拖累，加剧5月末蛋价的下滑幅度。

6月存栏结构调整或有限

后市来看，随着各地气温逐渐升高，端午节后部分老鸡可能会集中出栏，再加上受蛋价走低拖累，预计后期淘汰鸡出栏量较前期或有增加，待淘老鸡占比或减少；鸡苗及青年鸡补栏仍显一般，加之受高成本限制，预计后备鸡占比或仍处低位。整体来看，6月份鸡蛋市场供应面变化或十分有限，各环节参市心态谨慎，多以清理库存规避风险为主，蛋价或仍有一定的下探可能。

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