深耕“小核桃”大市场：上交所投服活动带您走进国内最大核桃乳生产企业

“近年来，公司持续进行产品创新、加码渠道创新，在巩固核桃乳主业的同时，努力打破‘六个核桃’单一的竞争力，切入植物奶等细分植物基饮料赛道，打造公司的行业竞争力。”公司董秘马永利告诉上海证券报记者。

据了解，成立二十多年来，养元饮品一直深耕以核桃仁为原料的植物蛋白饮料市场，现在已成长为国内植物蛋白龙头企业，主要产品“六个核桃”核桃乳的市场认可度高，具有极高的品牌价值。

好原料是品质的保障

在养元饮品，投资者处处能感受到小核桃里的“大文章”。

“好原料是产品品质的保障。”马永利说，公司严格按照“3.6.36”标准进行核桃仁采购，即太行山、新疆、云南“3”大核桃黄金产区，水分、色泽、口感、饱满度、粒度、杂质“6”项指标，黄曲霉毒素、蛋白质、脂肪等“36”项理化指标检测。

在参观过程中，工作人员介绍说，在核桃产地，养元与当地农户深度合作，给农户建立核桃农产品标准，对生产过程进行指导，确保原料品质。例如，公司新品“六个核桃2430”每罐富含24克优质核桃仁，除了全部精选自黄金产区的优质核桃，同时产品采用“五重细化研磨工艺”，通过细胞破壁技术，使营养成分大量释放并充分细化，0糖、0香精、0胆固醇、0反式脂肪，无负担、好吸收。

公司每年采购大量优质新鲜核桃仁，因此核桃仁储存极为关键。据了解，公司采用的是恒温恒湿的储存模式，温度保持在0到5摄氏度，湿度控制在50%至70%之间，依靠严格的储存条件保证“六个核桃”高质量的原料供应。

加工技术领先，加工体系布局全国

在参观全核桃CET冷萃生产车间的过程中，从核桃仁去涩、冷萃到核桃乳罐装，养元饮品的全智能化核桃乳生产线采用的先进智能化生产技术，不时让投资者啧啧称叹。一位来自邯郸的投资者对记者说：“没想到小小的一罐核桃乳里面还有这么多的技术含量。”

马永利告诉记者，公司核桃乳的生产工艺是“5·3·28”工艺，即“5 项专利、3 项独特技术、28道工序”，确保了产品的品质良好。全核桃CET冷萃技术通过独创的靶向脱离工艺，有效去除了核桃仁种皮的苦涩物质，在解决核桃乳涩、腻的同时，最大程度保留了核桃仁的全部营养，还原了核桃乳最本真的味道。

作为国内最大的核桃乳生产企业，养元饮品已形成布局全国的加工体系。目前，公司在原来衡水总部单一基地的基础上，已发展成为拥有河北衡水、安徽滁州、江西鹰潭三个自有生产基地，以及河南临颍、四川简阳、滁州华冠三个委托加工基地的全国性布局，成为我国核桃乳饮料产销量最大的企业。据财报显示，公司拥有植物蛋白饮料生产线30条，合计产能约144万吨/年。公司生产基地在全国范围内多点布局，可以降低产品物流成本，提高产品供应的及时性和稳定性，更好地满足市场需求。

在销售渠道上，公司现有经销商近2000家，形成覆盖全国各层级市场、线上线下相互融合的全域渠道销售网络。在良好销售模式的助推下，今年前三季度，公司实现营业收入约50.12亿元，同比增长66%；归属于上市公司股东的净利润约为16.31亿元，同比增长近四成。

打破单一优势，向多元产品格局发力

“六个核桃”的小蓝罐核桃乳影响力大，养元饮品如何破圈单品优势？在交流现场，公司后续会推出哪些新品是投资者重点关注的问题。

“持续创新是我们一直在做的功课。”据公司产品部经理介绍，今年4月，养元联合中国核桃产业研究院推出新品“六个核桃2430”。“在消费升级变革下，养元饮品已然打破了‘大单品’的固有模式，除了‘六个核桃’系列产品之外，公司还将顺应消费者更加健康、绿色的饮食观念，持续加码植物基市场布局，推出植物奶系列新品，满足大家对优质蛋白的需求。”该产品部经理说。

马永利说，植物蛋白饮品市场发展前景巨大，资本巨头不断涌入，养元饮品具有先发优势。公司已成功引进目前全球领先的全豆生产设备，并于今年正式投产使用。同时，今年已推出第二大战略新品“养元植物奶”，用高蛋白、零胆固醇、零乳糖的优势，满足大家对植物蛋白的需求。

谈及未来规划，公司一位负责人表示，养元饮品将坚定专注于核桃饮品为主的优质健康产品的生产，不断巩固公司在植物蛋白饮料行业的龙头地位，持续推动核桃乳饮料发展并进一步扩大公司在该领域的领先优势。充分利用公司的平台和资源，开发新的健康产品，不断构建新优势。

（文章来源：上海证券报）