海底捞：年内逐步关停300家门店 “苦果只能由我们自己一口一口咽下去”

11月5日，海底捞在港交所发布公告称，于检讨其门店的经营表现后，本集团决定调整门店扩张规划决策。集团已决定在2021年12月31日前逐步关停300家左右客流量相对较低及经营业绩不如预期的海底捞门店。

以下为公告全文：

5日晚间，海底捞火锅官微也发布“致各位关心海底捞的朋友一封信”，指出“目前的苦果只能由我们自己一口一口咽下去，我们在此向大家保证，海底捞1000余家门店服务员的笑脸依旧灿烂。”

信中提到，这次关停的门店经营未达预期主要是由公司在2019年制定的快速扩张策略所导致的，主要表现为部分新开门店选址不合理、内部组织架构变革让各级管理人员“无法理解且疲于奔命”、优秀店经理数量不足、过度相信“连住利益”的KPI指标，以及企业文化建设的不足。

（文章来源：21世纪经济报道）