五粮液携手米其林指南加速国际化

2月25日，以“感味星趣”为主题的2022年成都米其林指南晚宴举行。五粮液作为2022年成都米其林指南合作伙伴精彩亮相，与全球餐饮业权威指南强强联合，为现场嘉宾奉上了一场美妙的舌尖盛宴。

晚宴现场，“棕蟹，豆蔻牛奶皮，甜菜头，黑加仑，酸花蜜”“伊比利亚黑毛猪叉烧”“野生红菇汤”“煎焗挪威银鳕鱼”“葱烤海参配米饭”“苹果，蜂蜜，茶”……6道精心设计的菜品独具特色，味道风格各异。来自北京、上海、广州、成都等地的米其林星级食府名厨，从百菜百味的传统川菜中汲取灵感，融合多元化烹饪技艺，打造了一场舌尖上的饕餮盛宴。

据了解，“煎焗挪威银鳕鱼”创作灵感来源于见证600多年历史的经典五粮液，由成都米其林指南入选餐厅名厨陈鉴生设计打造，专为经典五粮液独家定制，以菜品凸显美酒的独特口感。该道菜融美食、匠心和品鉴之道为一体，将西式菜品与中国白酒创意结合，为现场嘉宾带来经典的味觉碰撞和极致的味蕾享受。

此次是米其林指南晚宴首次在成都举办，展现了成都乃至四川美食美酒的创新与活力。现场，五粮液与同为成都米其林指南官方合作伙伴的Nespresso浓遇咖啡创意碰撞，特调出“浓遇五粮锦官城”。低度五粮液、Nespresso臻选系列肯尼亚高地咖啡、花椒、苏打水等，在调酒师的神奇调和下，创新演绎中西特色饮品的碰撞之美和独特和美风味，备受嘉宾追捧喜爱。时尚的调制，美妙的味道，让来自不同国家和地区的嘉宾在舌尖感知美味和多元文化的交融。现场一位嘉宾说：“闻着先是淡淡的酒香，喝着首先感觉到甜，然后是咖啡的苦，喝完舌尖上还有一点舒服的麻，感觉真是太美妙了，让人充满惊喜。”

作为川酒龙头企业，五粮液携501·五粮液、经典五粮液、第八代五粮液、国际时尚·五粮液、五粮液·缘定晶生等核心产品亮相，展示了五粮液丰富的产品体系、深厚的文化底蕴和灵动的时尚表达，助力美食美酒文化的传承与创新。

美食美酒是不分国界、相融相通的世界语言，也是民心相通的先行官。作为中国浓香型白酒典型代表，五粮液始终致力于为消费者酿出最极致的美酒。秉承“与全球美食爱好者分享美好饮食体验”初心的米其林指南，致力为消费者打造绿色且愉悦的美食体验。两者初心相通、情怀相近，着眼于品质生活，为更好满足全球消费者对美好生活的向往。

业内人士表示，双方携手是全新的跨界尝试，是以美食美酒为载体，在感受无国界舌尖魅力的同时，增进友谊、增进交流互鉴。

近年来，五粮液始终坚定文化自信，广泛开展跨界合作，以创新形式、创新表达，先后赞助支持金鸡奖、明天雕塑奖、《上新了·故宫》《紫禁城》等文化项目，精彩亮相“味美四川”川派餐饮活动周、国际茶日大使品茶暨晚宴等活动，致力于讲好五粮液故事及中国白酒故事。五粮液方面表示，未来，五粮液将继续创新展示中国白酒文化，向世界分享中国传统文化魅力，更好引领中国白酒更加广泛、更加深入地“走出去”。

（文章来源：新华财经）

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