随着生猪产能逐步恢复 市场猪肉供应持续好转

在山东济南市平阴的一家连锁超市内，五花肉、肋排等各类新鲜猪肉有序摆放在货架上，正值中午，超市的客流量相对较多，可记者注意到前来购买猪肉的市民却并不多，肉类的上方醒目的价格标牌和特价标志也时刻提醒着消费者，猪肉已经降价了。

山东济南平阴县 李女士：猪肉价格是降了，我春节期间来买后腿肉的时候，最高到28元/斤左右，现在24.9元/斤，降了不少。

山东济南平阴县某超市负责人 焦贞：现在的话，排骨类的降价比较多，普通的都在四五块钱的降幅，精肋的降幅要更大一些。

在江西九江，这里的猪肉价格也降了不少。据九江市价格监测局数据显示，春节前猪肉批发价格为22.5元/斤，节后猪肉批发价格为19.7元/斤，降幅达12.4%。

据权威部门提供的数据显示：猪肉价格自2021年1月第3周每斤27.11元开始回落，至2月份第3周，每斤猪肉降到了25.54元，环比跌1.1%，同比跌13.6%。

农业专家表示，随着新增的生猪产能陆续兑现为猪肉产量，后期猪肉供需关系将会越来越宽松。

为了促进生猪产能恢复，国家出台一系列强有力措施来稳定生猪生产和市场供应。按计划，2020年底，生猪存栏要恢复到正常年景的80%，数据显示，截至去年底已经恢复到92%以上，超过预期12个百分点。

中国农科院北京畜牧兽医研究所副研究员 朱增勇：(去年)12月份以来，生猪价格涨至高点以后，北方主产区如东北、山东等主产省，养殖户和规模场为及时锁定利润急于出栏，生猪供给短时增加，1月份定点屠宰企业生猪屠宰量累计1952万头，同比增加29.3%。

朱增勇介绍说，除出栏增加外，国家储备冻猪肉的大量投放也为猪肉价格回落埋下了伏笔。

中国农科院北京畜牧兽医研究所副研究员 朱增勇：1月份以来累计投放17万吨中央储备冻猪肉，其中2月上旬连续2次累计投放6万吨储备肉，此外，江苏、甘肃、内蒙古、山东等地也在春节前投放了省市级储备冻猪肉，有效保障了消费者的猪肉消费需求。

农业农村部有关负责人日前表示，在国家一系列政策的扶持下，预计今年一季度，我国生猪存栏将比上年同期增长四成左右，而到二季度前后，生猪存栏有望恢复到2017年正常年景的水平，下半年生猪出栏和猪肉供应将逐步恢复到正常年景水平 。