“地标”式奶茶店茶颜悦色是如何创立的

2013年，吕良受到传统文化的启发，创立了“茶颜悦色”，此后也一直坚定地走自己的品牌路线——“中国风”，同时坚持不走出长沙也成为了茶颜悦色区别于其他茶饮品牌的独特标志。但这非但没有限制茶颜悦色的发展，反而使它成为了“求而不得”的美食icon，不少长沙本地人甚至做起了“代喝奶茶”的生意。天眼查APP显示，2018年1月31日(披露日期)茶颜悦色完成天使轮投资，投资方为天图资本。2019年8月29日，据投中网消息，“茶颜悦色”宣布完成A轮融资，元生资本、源码资本参与了本轮融资。

吕良坦言，茶颜虽然成立了五年，但他直到这两年才开始有些摸到了门道。在这家“新”茶饮企业里，老板正在学习做一个老板，店长也在学习如何做一个店长，他自觉茶颜的基本功还不够扎实，只能一边打磨，一边请顾客监督。所以，只要顾客觉得买到的茶味道不对，就可以要求店员重做。

吕良原本是个不折不扣的文创人，自称是一个“逗比”的老板，开了一家“有趣又真诚”的茶饮店。

为了打造出了茶颜的中国风，吕良从插画师手中，花掉上百万购买设计版权，开发大量周边赠品，甚至还做“雨天第二杯半价”这种情怀式打折。这些开支让茶颜一直处在“毛利率生存线”上，但却乘上了颜值经济的东风，成为网红店中的一员。

茶颜悦色的门店数量几乎跟喜茶相当，却把劲儿全使在了长沙，变成了长沙才有的“特产”——到过长沙的人，多半都会被当地朋友带去这个“地标”式奶茶店，喝上一杯幽兰拿铁。

即便成了“地标”的创始人，吕良依然把当下的阶段总结为“德不配位”：“这几年新式茶饮行业的火烧得太旺了，我觉得花两三个小时去排队，就为了喝一杯茶，不是一件特别正常的事。慢慢地大家就会回归理性消费，到那个时候，店面卫生、品质稳定性这些基本功，才是一个好品牌所必须的。”

因为选择了在“新手村”长沙不断打磨，使茶颜成了一代高中生的青春记忆，一个在长沙长大的女孩，在毕业前夕写了一首《想请你喝一杯幽兰拿铁》以作纪念。