中国蜂蜜行业市场规模 国内蜂蜜行业发展

国内蜂蜜行业市场规模

中国有许许多多养蜂人，他们辛劳工作采蜜来卖，却销售不佳。反观大商场超市，这些地方的蜂蜜销量就好很多。

蜂蜜主要成分是糖类，约占蜂蜜总量的65%-80%。蜂蜜中的糖类主要是果糖和葡萄糖等单糖，在人体需求能量是，蜂蜜中的糖会直接转化为能量，不会在体内转化成脂肪堆积，蜂蜜比现在的代糖更具优势。

中国是养蜂大国，中国蜂群数量、蜂蜜产量、养蜂从业人员和蜂蜜出口四个指标均居世界前列。数据显示，中国目前饲养蜂群总量超过900万群，占全世界蜂群的12.5%，蜂蜜年产量50多万吨，占世界蜂蜜总产量1/4以上。

中国出口的进口蜂蜜价格与无品牌的原蜜价格相差3倍左右，有品牌的商品蜂蜜价格相差更是巨大，10倍以上，心中隐隐感到不安。作为蜂业古国和蜂业大国，中国蜂蜜在国际上并没有真正的名牌，在国内也没有得到人们的认可。

目前蜂产品生产许可获证企业共有1000多家，整体规模不足百亿元的规模。主要品牌为上海的冠生园、以及北京的百花，两家企业的年销售规模也仅有数亿元。

国内蜂蜜行业市场发展

养蜂是一项技术活，只有精良的技术才能养出好蜂来藏好蜜，优秀的养蜂人产蜜数千万斤，不懂技术的养蜂人产蜜数亿斤，难上加难。产蜜如此之大的差异，并非靠喂白糖造假而得，喂白糖管理，只是为了使蜂群更强壮，蜂强一倍产蜜，蜂养好十倍百倍，产蜜相差几十几百倍。

改革开放以来，中国养蜂事业发展迅猛，全国现有蜂农30余万人。蜂群数量的增加，带动了蜂产品产量的快速增长和产品种类的不断丰富。全国现有蜂产品加工企业2000余家，遍及全国各省。

目前，我国养蜂主要采取定地养蜂和转地养蜂两种形式。定地养蜂生产时间短且较易受自然灾害影响，也需要更多的饲料来喂养蜜蜂，养蜂成本较高;转地养蜂可以有效利用各地不同的蜜源资源，也有利于蜜蜂繁殖，减少蜂病发生。按照一个家庭蜂场饲养200群蜂，正常年份每群蜂纯收入300元计算，每户养蜂年收益可达6万元，带动农民增收效果显著。

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